مقدمه
سیستم ایمنی بدن، نیروی دفاعی طبیعی بدن است که در برابر بیماری ها، ویروس ها و عفونت ها از ما محافظت می کند. برای داشتن یک سیستم ایمنی قوی، تغذیه سالم و مصرف مواد غذایی مغذی از اهمیت زیادی برخوردار است. در این میان، فینگر فودها به عنوان یک گزینه راحت، خوشمزه و سالم برای پذیرایی در مهمانی ها و همچنین به عنوان میان وعده های سالم، می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. در این مقاله، به معرفی ۱۰ فینگر فود سالم پرداخته ایم که علاوه بر طعم عالی، خواص درمانی و تقویت کننده سیستم ایمنی دارند.
۱. فینگر فود با آووکادو و سیر
مواد لازم:
آووکادو
سیر
نان تست سبوس دار
آب لیمو
فواید:
آووکادو یکی از بهترین منابع ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. سیر نیز خواص ضدباکتری و ضدویروسی دارد که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت ها کمک کند. این ترکیب سالم علاوه بر طعم خوشمزه اش، خواص درمانی زیادی برای سیستم ایمنی دارد.
طرز تهیه:
آووکادو را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک کاسه قرار دهید.
سیر خرد شده را به آووکادو اضافه کنید.
کمی آب لیمو و نمک برای طعم دهی اضافه کنید.
این ترکیب را روی نان تست سبوس دار قرار داده و سرو کنید.
۲. کباب سبزیجات با زعفران و زردچوبه
مواد لازم:
کدو
فلفل دلمه ای
بادمجان
زعفران
زردچوبه
روغن زیتون
فواید:
زعفران و زردچوبه هر دو خواص ضدالتهاب و آنتی اکسیدانی دارند که می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. سبزیجات مانند کدو، فلفل دلمه ای و بادمجان نیز سرشار از ویتامین های A و C هستند که نقش مهمی در تقویت ایمنی بدن دارند. کباب کردن این سبزیجات با استفاده از زعفران و زردچوبه، علاوه بر طعم خوشمزه، به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می کند.
طرز تهیه:
سبزیجات را به قطعات مساوی خرد کنید.
زعفران و زردچوبه را با روغن زیتون مخلوط کنید.
سبزیجات را در مخلوط ادویه جات قرار داده و خوب هم بزنید.
سبزیجات را در فر یا روی گریل کباب کنید تا نرم و طلایی شوند.
این فینگر فود را به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده سرو کنید.
۳. توپک های پروتئینی با نخود
مواد لازم:
نخود پخته
پیاز
سیر
جعفری
ادویه جات (زردچوبه، فلفل سیاه، زیره)
روغن زیتون
فواید:
نخود یکی از منابع عالی پروتئین گیاهی است که برای تقویت سیستم ایمنی مفید است. همچنین حاوی ویتامین های A و C است که به مقابله با عفونت ها کمک می کنند. این توپک های پروتئینی از نخود و سبزیجات، منبع خوبی از فیبر و پروتئین هستند و می توانند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی مصرف شوند.
طرز تهیه:
نخود پخته را با پیاز، سیر و جعفری در غذاساز مخلوط کنید.
ادویه جات را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
از مخلوط تهیه شده توپک های کوچک درست کنید.
توپک ها را در روغن زیتون کمی سرخ کنید یا در فر بپزید.
۴. پالت های میوه با توت فرنگی و کیوی
مواد لازم:
توت فرنگی
کیوی
هندوانه
فواید:
توت فرنگی و کیوی هر دو غنی از ویتامین C هستند که به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی عمل می کنند. این میوه ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی، می توانند از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند.
طرز تهیه:
توت فرنگی، کیوی و هندوانه را به قطعات کوچک خرد کنید.
این میوه ها را در چنگال یا سیخ چوبی قرار دهید و سرو کنید.
۵. ساندویچ های کوچک با پنیر فتا و سبزیجات برگ سبز
مواد لازم:
پنیر فتا
اسفناج
کلم پیچ
نان سبوس دار
فواید:
سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم پیچ سرشار از ویتامین A و C هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. پنیر فتا نیز منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است. ترکیب این مواد در یک ساندویچ کوچک، گزینه ای عالی برای میان وعده های سالم است.
طرز تهیه:
نان سبوس دار را به قطعات کوچک برش دهید.
پنیر فتا را خرد کرده و با سبزیجات برگ سبز مخلوط کنید.
این مخلوط را بین دو قطعه نان سبوس دار قرار دهید و سرو کنید.
۶. ترکیب گوجه فرنگی، پنیر و ریحان
مواد لازم:
گوجه فرنگی
پنیر موزارلا
برگ های ریحان تازه
روغن زیتون
فواید:
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است که خواص آنتی اکسیدانی دارد و می تواند از سیستم ایمنی بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کند. ریحان نیز خواص ضدالتهابی دارد و می تواند به تقویت ایمنی بدن کمک کند. این فینگر فود ترکیبی سالم از ویتامین ها و آنتی اکسیدان هاست.
طرز تهیه:
گوجه فرنگی و پنیر موزارلا را به قطعات کوچک خرد کنید.
برگ های ریحان را به آن اضافه کرده و با روغن زیتون مزه دار کنید.
این ترکیب را به عنوان یک فینگر فود سرو کنید.
۷. تارت کوچک با هویج و نخود
مواد لازم:
هویج
نخود پخته
آرد گندم کامل
روغن زیتون
فواید:
هویج سرشار از بتاکاروتن است که پیش ساز ویتامین A است و برای تقویت سیستم ایمنی مفید است. نخود نیز پروتئین گیاهی با کیفیتی دارد که به تقویت بدن کمک می کند. این تارت ها گزینه ای عالی برای کسانی هستند که به دنبال فینگر فودهای گیاهی و سالم هستند.
طرز تهیه:
هویج را رنده کرده و با نخود پخته و آرد مخلوط کنید.
روغن زیتون را اضافه کرده و ترکیب را در قالب های تارت بریزید.
آن را در فر بپزید تا طلایی و خوشمزه شود.
۸. دسرهای کوچک با ژلاتین طبیعی و میوه ها
مواد لازم:
ژلاتین طبیعی
توت فرنگی
کیوی
انگور
فواید:
ژلاتین حاوی اسیدآمینه هایی است که برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. این دسرهای کوچک می توانند منبع خوبی از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها باشند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.
طرز تهیه دسر کوچک ژلاتینی:
ژلاتین طبیعی را طبق دستور تهیه کنید.
میوه های تازه را خرد کرده و داخل قالب های دسر بریزید.
ژلاتین را روی میوه ها بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
۹. آجیل و خشکبار به عنوان میکس فینگر فود
مواد لازم:
بادام
گردو
فندق
کشمش
فواید:
آجیل و خشکبار منابع غنی از ویتامین E و امگا ۳ هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. این فینگر فود ساده و سریع، گزینه ای عالی برای افرادی است که به دنبال تقویت سیستم ایمنی با مواد مغذی هستند.
طرز تهیه:
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و به عنوان یک فینگر فود مغذی سرو کنید.
۱۰. سالاد کوچک با آووکادو، زیتون و تربچه
مواد لازم:
- آووکادو
- زیتون
- تربچه
- روغن زیتون
فواید:
آووکادو و زیتون هر دو غنی از چربی های سالم و ویتامین E هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. تربچه نیز حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است که به مقابله با بیماری ها کمک می کند.
طرز تهیه:
-
آووکادو و تربچه را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک کاسه بریزید.
- زیتون ها را به آن اضافه کرده و با روغن زیتون و کمی نمک مزه دار کنید.
- این سالاد را به عنوان یک فینگر فود سالم و خوشمزه سرو کنید.
نتیجه گیری
فینگر فودهای سالم نه تنها طعمی لذیذ و متفاوت دارند، بلکه می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. با گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی خود، می توانید به بهبود سلامت سیستم ایمنی تان پرداخته و از مزایای غذایی آن ها بهره مند شوید. این فینگر فودها می توانند به عنوان میان وعده یا پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها سرو شوند و افراد را به یک رژیم غذایی سالم تر و خوشمزه تر دعوت کنند.